2017-02-07 11:03:04
杏仁的功效
中醫認為杏仁味苦，性溫，有毒。入肺、大腸經。具祛痰止咳，平喘，潤腸的功效。主治治外感咳嗽，喘滿，喉痹，腸燥便秘。中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀;《現代實用中藥》記載："杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。"對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
1、治療肺炎、慢性氣管炎
取帶皮苦杏仁與等量冰糖研碎混合，制成杏仁糖。早晚各服3錢，10天為一療程。治療124例，基本治愈23例，顯效66例，好轉31例，無效4例，總有效率96.8%。對咳、痰、喘都有治療作用，一般服藥3～4天見效。個別患者服後有頭暈、惡心、心慌等副作用，1～2天後自然消失。同時在經方麻杏甘石湯中，杏仁降氣，佐麻黃宣降肺氣以止咳平喘。在麻杏石甘湯中加入葶藶子和枇杷葉等中藥的銀黃清肺膠囊增強瞭清泄肺熱的功效。
2、治療外陰瘙癢
取杏仁3兩，炒枯研成細粉，加麻油1.5兩調成糊狀。用時先取桑葉煎水沖洗外陰、陰道，然後用杏仁油糊塗搽，每日1次，或用帶線棉球蘸杏仁油糊塞入陰道24小時後取出。治療136例，有效率約90%，平均用藥4～7次癢止。亦可用帶皮杏仁，搗爛後，加水2倍，攪勻絞汁，以紗佈浸透填塞陰道，每日1次，每次3～4小時。
現代研究表明，杏仁含苦杏仁甙約3%、脂肪油(杏仁油)約50%、蛋白質和各種遊離氨基酸。苦杏仁甙受杏仁中的苦杏仁酶及櫻葉酶等β-葡萄糖甙酶水解，依次生成野櫻皮甙和扁桃腈，再分解生成苯甲醛和氫氰酸。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，杏仁苦溫宣肺，潤腸通便、僅適宜於風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、鬱火者，則不宜單味藥長期內服。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、幹咳無痰等癥禁忌單味藥久服。
同時，杏仁也不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。預防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。（東方IC）