吃大蒜的好處和壞處 適當食用

　　吃大蒜的好處和壞處

　　吃大蒜的好處：

　　殺菌消炎：1954年，蘇聯醫學傢就證明白大蒜汁能在3分鐘內殺滅造就基內的細菌，隨著醫學的生長，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌結果逐一得到瞭證明，它對盛行性腦脊髓膜炎病毒、盛行性傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴峻腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

　　防備癌癥：大蒜可以大概阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，克制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含富厚的硒，能加快體內過氧化物的剖析，淘汰惡性腫瘤所需的氧氣供應，從而克制癌細胞。科學傢以為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有防備作用。

　　吃大蒜的害處：

　　傷目：

　　固然大蒜的利益多不堪數，不外，針對現在大蒜熱銷的如今，要是一些人過量食用大蒜，會對目力造成肯定的影響。民間就有“大蒜有百益而獨害目”之說，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是常常發熱、虛火較旺的人群不宜恒久過量食用。 由於大蒜的某些身分對人體的黏膜、結膜構造具有刺激性作用，影響治療結果。

　　腹瀉忌食：

　　固然生吃大蒜對腸胃康健大有裨益，不外大夫指出，腹瀉時不宜多食大蒜。由於腹瀉時腸腔處於告急應激狀態，大蒜產生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，每每會導致病情加重。（東方IC）