2017-04-16 11:01:49
照燒雞肉飯的做法
食材
雞腿2個
花椰菜 少許，火龍果少許
蔥少許，照燒醬一大勺，油鹽適量
方法/步驟
將買回來的雞腿肉，去骨(可以叫超市的師傅幫助剔掉骨頭)然後洗幹凈用刀子在雞肉上劃上幾刀，為的是將雞腿內的筋切斷，這樣雞肉的口感會更好些。
用叉子將雞肉反正都紮一下，方便入味，再用刀背拍松!正反都撒上一層薄薄的淀粉揉勻。
倒入照燒醬，拌勻，醃制一下，時間越久當然越好啦，提前一晚醃制上放冰櫃 ，第二天取出來，味道肯定會更棒的。
接下來就是將煎鍋燒熱，鍋內放少許底油，帶有雞皮的一面先放下去煎制，煎到金黃色，有點焦焦的就可以翻面瞭。
5翻面後將之前醃制雞肉剩下的醬汁，加入少量的水，倒入鍋內，加上蓋子稍微燜煮3,5分鐘就可以啦~燜煮雞肉的時候，就可以切切水果什麼的準備擺盤啦~傢中有餅幹模子的，就可以用來切水果，哄寶寶多吃些啦~小孩子嘛，是靠視覺吃飯滴~剩下的就是按照冰櫃 裡的蔬菜，隨意取出些擺盤裝飾就可以嘍~（）