2017-04-28 11:00:22
油燜茭白
1.準備食材。
2.茭白剝皮削去外面老皮。
3.切成滾刀塊。
4.五花網切成塊。
5.鍋中加入少量油，放入五花肉煸炒。
6.炒至肉變微油，吐出大部分油脂，加入一勺料酒。
7.加入茭白。
8.翻炒至茭白略變微黃。
9.加入適量醬油，少許糖。
10.再次翻炒片刻，加入鹽。
11.蓋蓋燜制兩三分鐘。
12.至自已喜歡的熟度，加入紅椒丁點綴出鍋。（）