2017-05-03 11:01:39
咸鴨蛋的熱量
咸鴨蛋雖然不錯吃，但是對於那些正在減肥的MM們來說，咸鴨蛋的熱量就是她們最關心的問題。通常情況下，1個咸鴨蛋60克，其可食部分53，其熱量100大卡。半隻咸鴨蛋30克，可食部分26克，其含熱量為50大卡。標準的100克咸鴨蛋中含熱量為190大卡。由此可見，一個咸鴨蛋的熱量是比較高的，想要減肥的朋友的朋友，在食用咸鴨蛋的時候一定不要貪吃哦。
辨別咸鴨蛋的技巧
吃咸鴨蛋的好處，以及咸鴨蛋的熱量，我們都知道瞭。那麼我改如何來辨別咸鴨蛋的好壞呢。下面小編就來教大傢。
1、看外觀。首先就是看咸鴨蛋的外觀，品質好的咸鴨蛋外殼是非常幹凈的，光滑圓潤，而且沒有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果”。其質量較差的咸鴨蛋外殼看起來比較灰暗，有白色或黑色的班點，這種咸鴨蛋最容易碰碎的，其保質期也相對要短一些。
2、搖蛋體。該方法非常簡單，也就是輕搖蛋體，質量好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，如果搖蛋時感覺不對並帶有異響的話，說明這個鴨蛋已經變質瞭。
3、剝蛋殼。就是煮熟後剝開的蛋殼，質量好的咸鴨蛋黃白分明，蛋白潔白凝煉，咸味也適中。咸鴨蛋，油多味美，用筷子一挑便有黃油冒出來，蛋黃質地細沙，分別是一層一層的，而且由淺至深，越往蛋心其顏色就越紅，中間無硬心，而且味道鮮美。反之質量差的咸鴨蛋蛋白比較爛、腐膩、咸味也比較大，這樣的咸鴨蛋最好不要食用哦。（）