2017-05-10 11:00:36
西瓜醬
1將黃豆浸泡發大後放在鍋中煮熟。帶著煮黃豆的水均勻的拌上面粉。放在竹匾中讓其自然發黴。大約一個星期就好瞭哦。
2發黴後就講其在大太陽下曬幹。一定要幹透哦。接下來可以做醬王瞭。
3兩個大西瓜。大約20斤。
4西瓜去皮。
5生瓜洗幹凈。
6生瓜去皮、去子。
7將西瓜和生瓜切成小塊。
8八角和花椒適當碾碎。
9將八角和花椒放入豆塊幹中。
10將西瓜和生瓜塊放入。
11放入4斤鹽。
12攪拌均勻。
13放入缸中，讓太陽曬。
14這是曬瞭一周的成品醬瞭。可以蒸熟來吃瞭。
15舀上一小碗，放入土豆 ，蒸熟瞭，喝粥很棒的哦。（）