2017-05-16 11:02:55
木耳肉片
1.豬瘦肉切片，加鹽，醬油，水淀粉調勻稍醃。青椒切塊，黑木耳泡發後撕成小塊焯水備用
2.取料酒，醬油，糖，醋，水調成料汁
3.熱鍋上油，油熱後下薑末爆鍋，下入醃好的肉片炒散至變色後撈出
4.餘油再次燒熱，下青椒炒至斷生，加入焯過水的黑木耳翻炒，加少許鹽調味
5.調入步驟2裡調好的料汁，翻勻後起鍋即可（）