2017-05-17 11:00:32
驢肉火燒的做法
面粉放入盆中，放少許鹽，溫水和成面團，和好的面團醒20分鐘；
熟驢肉切粒，青椒、尖椒洗凈，切粒；
取出面團，下劑；
揉勻搟成長條狀，在長條狀的面餅上均勻的塗上一層油；
兩邊翻折；
再對折，像疊被子；
再用面杖輕輕搟開；
平底鍋中放入少許油，把面餅放入鍋中，小火烙制出鍋後，把準備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可。（）