2017-05-16 11:03:23
油炸蘑菇
1準備原料。
2平菇順著紋理撕成條。
3雞蛋打散，加玉米淀粉，孜然粉，鹽加少許水拌勻。
4平菇洗凈，用手用力擠幹水分，放到砧板上晾一會。
5裹面糊。
6油微微冒煙時把平菇放入炸制。
7炸定型撈出。
8油溫升高後復炸一遍，炸黃炸脆撒孜然粉即可。比剛才顏色漂亮瞭吧。（）