專供達官貴人的冰塊在古代是如何保存的？

　　古代的儲藏業不發達，很多東西都不能長時間保存，尤其是冰塊這東西，如果夏天想吃冰，因為制冰技術的不到位，那麼隻能冬天把冰塊切好留作夏用，那麼專供達官貴人的冰塊在古代是如何保存的?下面就由小編詳細介紹吧。

　　每年冬天，在大明湖水完全凍結的時候，大明湖附近(北岸較多)的幾個村子的村民就開始準備存冰。首先得準備存冰地點。存冰地點跟前幾位回答者說的類似，就是挖地窖。

　　地窖挖好後，下面鋪上草氈，趁三九天，大明湖冰結最厚的時候到大明湖裡去切冰塊，然後一塊一塊得從下往上摞起來，一直到地窖推 。摞滿後再在上面蓋一層草氈，草氈上面再蓋一層厚厚的黃俗，最後入口也要用俗封起來，這樣一個冰窖就算完成瞭。

　　冰窖由於其特殊性，隻能打開一次，也就是說打開後裡面的冰必須一次賣完，所以買凍的人都需要預約，預約量攢夠一冰窖的量以後才會開窖放冰，人們拿一張一張的冰票去取冰。

　　開冰窖前外面已經排起瞭長長的隊伍，伴隨著冰窖主人大喊一聲“開冰窖囉~”幾個穿著厚厚棉襖的壯漢打開冰窖，按照排隊人手上紙條寫明量給冰。

　　用冰最多的是飯店，然後是部分傢用，再就是走街串巷賣“冰溜子”的小商小販。濟南是國內最早出售汽水的地方，就因為大明湖可以產冰。

　　所以冰塊想留到夏季享用需要冰窖,而冰窖則是古代人民智慧的結晶，也是古代人民對抗氣候的一種表現。