筷子，是中華民族發明的進食工具，使用筷子進食是一種文化。據考古資料證明，在遠古時代，先民已懂得用樹枝和竹枝夾取食物。那麼，你知道筷子是誰發明的嗎？誰又是世上第一個使用筷子的人？現在，關於筷子是誰發明的以及誰是使用筷子的第一人小編將一一為您到來。
筷子是誰發明的？
中國是筷子的鼻祖，相傳大禹是世界上使用筷子的第一人。作為一個文明、一個時代的象征，大禹更像是一個時代的符號，正確的說法應該是“大禹時代的人是最早使用筷子的”。
大禹竟是世界上第一個使用筷子的人
大禹為治好水患，曾經三過傢門而不入，就連吃飯、睡覺，也舍不得躭誤一分一秒。有一次，大禹在野外煮肉吃，陶鍋的肉很燙手，無法立刻用手抓食，他不想浪費時間，便砍下兩根樹枝，把肉夾出來吃。久而久之，大禹練成瞭用樹枝夾取食物的本領，他的部下見他這樣吃飯，既不燙手，也不會把雙手弄臟，於是紛紛仿效，這樣就產生瞭用筷子吃飯的習俗。
筷子古稱箸，古籍《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商代末期的君主，可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制造的筷子。也就是說，我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。
此外，民間關於筷子的傳說也不少，一說薑子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
筷子的出現讓人們的進食由用手抓改為用筷子，這可以說是人們在吃食文化方面的一大進步。