2016-09-30 11:04:06
胡蘿卜素的提取
它以幹燥的胡蘿卜為原料，以沸點低於80℃，室溫下為液體的有機溶劑為提取劑，以胡蘿卜重量與溶劑體積之比為1∶1.5—5，浸取溫度為室溫，經過罐組逆流浸出器提取，刮板式薄膜蒸發器蒸發濃縮，結晶，洗滌，重結晶，幹燥可得含80—90%β-胡蘿卜素的胡蘿卜素晶體。
天然胡蘿卜素的作用
1、 維持皮膚黏膜的完整性
胡蘿卜素轉化為維生素A後，刺激黏膜細胞不斷分泌黏液，這些黏液覆蓋在細胞的表面，防止細菌侵蝕，黏膜細胞一般6-7天就被更新，如果缺乏維生素A，身體就不能夠及時修復黏膜組織。
2、 保護視力
胡蘿卜素促進內感光色素的生成，加強視力形成;有助於視紫紅質的合成，提高暗適應能力，預防夜盲癥。
3、 抗癌變
胡蘿卜素能降低癌癥患者接受放療和化療時產生的毒副反應，維護微粒體膜完整性，防止正常細胞癌變。
4、免疫調節
胡蘿卜素能增強免疫細胞的數目和活力，有助於消滅外源性病原體及被感染的細胞。
5、延緩衰老
胡蘿卜素不但能直接清除自由基，而且還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，從而延緩衰老。（）