淡菜炒韭菜 它有特殊功效?

2016-09-30 11:05:00

  淡菜炒韭菜

  我們就來看一下這是一道怎樣的菜呢,它又具有什麼樣的特殊功效呢?

  韭菜我們很熟悉,韭菜含有揮發性精油及含硫化合物,具有促進食欲和降低血脂的作用,對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維,能促進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來,隨大便排出體外,有“洗腸草”之稱。

  同時韭菜還有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。淡菜中蛋白質、礦物質含量豐富,具有補肝腎,益精血,助腎陽,消癭瘤、調經血、降血壓之功效。用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。淡菜炒韭菜適宜女子宮冷不孕,小腹冷痛,腰痛,小便餘瀝等癥。制作方法是將淡菜用開水發軟,洗凈。韭菜洗凈,切段。然後將鍋燒熱,放入菜油,待油沸,放入淡菜煎開,再將韭菜投入,加精鹽拌炒至熟,調以味素 。

  在全面瞭解瞭淡菜炒韭菜之後,可以看得出不同的蔬菜搭配會有不同的營養效果或者神奇功效,淡菜炒韭菜,就比較適合患有不孕不育的女子食用,經常吃會有明顯的改善作用。所以,多多瞭解一下淡菜炒韭菜,也可以介紹給需要的朋友,讓她們在食物營養中擺脫煩惱。()