2016-10-12 11:00:46
荸薺粉
營養分析：含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。
作用
馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成馬蹄糕、馬蹄糊及其他飲食用途。國內質量最好的是桂林平樂縣的車田河馬蹄粉，綠色無公害。
功效
馬蹄粉，春夏保肝，秋冬養陰，對治療輕度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼藥，能去熱消炎，消除因強光灼傷而引起的眼疾。泮塘馬蹄粉潔白純正，用它制作的馬蹄糕，軟滑爽口，透明且富有彈性;用這種馬蹄粉加紅糖，再用沸水沖成馬蹄粉糖水，有清熱解暑，清肝明目之功效。（）