海南苦丁茶屬於什麼茶?

2016-10-14 11:01:11

  海南苦丁茶

  海南苦丁茶屬於什麼茶?海南苦丁茶來源為冬青科植物大葉冬青的葉。在海南地區常見大葉苦丁茶采摘。海南苦丁茶的產地,在海南五指山區熱帶叢林中,屬苦丁茶冬青植物的一個品種,其體形十分高大,最大胸徑竟達2.5米,高達50至60米,樹齡近千年,其枝繁葉茂,華蓋四蔽,葉面蠟味苦味淡而回甘濃,是一個開發價值極高的苦丁茶品種。

  現代科學臨床應用表明,苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內外消費者譽為保健茶、益壽茶、美容茶,是一種應用極為廣泛的天然多功能植物飲料。

  海南苦丁茶種類繁多,由於種類不一,品質也大不相同。經現代醫學證實,隻有冬青科的大葉冬青苦丁茶才是最理想的飲用苦丁茶。大葉冬青苦丁茶又名甜茶葉,為常綠喬木,因其汁清香可口,回味甘甜而得名。其種類又可分為長葉種、卯葉種、小葉種。其樹生於陰濕的山谷雜木林中或溪邊,高可達數米,樹皮赭黑色或灰黑色,枝條粗大,平滑,新枝有角棱。葉厚革質,螺旋狀互生,長8~625px,寬4.5~212.5px,邊緣疏生銳齒牙,兩面均無毛,葉柄粗。花雌雄異株,或單性花與兩性花並存,黃色或白色,花期4月,果期11月。

  沖飲海南苦丁茶的要點一是水要開,二是水質要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,海南苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。但對於初次接觸苦丁茶的人來說,如果以250毫升的沸水來泡2~3支茶芽,也許就會覺得太苦瞭。一般而言,一支一芽二~三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3~0.4g重,以之配1000毫升 。海南苦丁茶的沸水,隨泡隨飲。對於初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡後,並嚼食茶芽,效果更佳。五是熱飲,尤其對有胃寒疾病都則更是如此,但對於沒有胃病的人來說,清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。()