2016-10-15 11:02:08
怎麼煮茶葉蛋
1雞蛋用涼水煮熟。
2準備好調料。
3湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和鹵蛋料。
4再加入甘草和冰糖。
5加入老抽和魚露，料酒大火煮開，小火煮上10分鐘出香味。
6煮好的雞蛋過涼水後剝去蛋殼。
7然後再每個雞蛋上面劃上幾道，不要劃到底。
8把雞蛋放入鹵料湯中煮上15分鐘。
9雞蛋已上色。
10加入適量的鹽和雞精調味。
11然後關火加蓋燜之2-3個小時，讓雞蛋入味在食用。（）