怎麼煮茶葉蛋?香鹵茶葉蛋

2016-10-15 11:02:08

  怎麼煮茶葉蛋

  1雞蛋用涼水煮熟。

  2準備好調料。

  3湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和鹵蛋料。

  4再加入甘草和冰糖。

  5加入老抽和魚露,料酒大火煮開,小火煮上10分鐘出香味。

  6煮好的雞蛋過涼水後剝去蛋殼。

  7然後再每個雞蛋上面劃上幾道,不要劃到底。

  8把雞蛋放入鹵料湯中煮上15分鐘。

  9雞蛋已上色。

  10加入適量的鹽和雞精調味。

  11然後關火加蓋燜之2-3個小時,讓雞蛋入味在食用。()