醋泡黑豆的做法 正確做法

　　醋泡黑豆的做法

　　由於常食用醋泡黑豆不僅對身體健康有很大的好處，而且還對美容減肥很有幫助，現在很多人都在談論著這一養生方法的不可思議的功效，也越來越多人開始打聽醋泡黑豆的正確做法，下面來看看。

　　醋泡黑豆的做法

　　黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下過加適量水煮七分熟，瀝去水分，加入米醋浸泡，放置陰涼處或冰櫃 冷藏10天後即可食用。如豆將醋吸幹，可再多加醋。如醋渾濁，則需重新換醋。

　　醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰櫃 可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

　　腦力工作者更應該吃

　　視力下降，頭暈目眩，這是伏案工作者最大的痛苦，吃黑豆有助緩解這些不適。

　　黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”權威眼科專傢指出：

　　1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。

　　2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。

　　因為黑豆中富含抗氧化成分，花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。

　　醋泡黑豆除瞭能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。（東方IC）