核桃油怎麼吃才好？口感清淡

　　核桃油怎麼吃？

　　核桃油不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。

　　1、熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉米油、土豆 油等)混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可;這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亞油酸63.49%;亞麻酸9.47%)，高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效;

　　2、拌涼菜沙拉等：如黃瓜、、大拌菜，鳳梨 、水果沙拉等等，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用;核桃的原香味濃鬱，特色明顯，營養豐富;

　　3、加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、優酪乳 、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養更豐富;

　　4、作為調味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養更多元化;

　　5、作為添味劑使用：直接把核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑，如在吃面包等時蘸食，核桃味濃香，豐富的營養。（東方IC）