2017-03-01 11:00:46
花茶的泡法
STEP1：熱水沖泡，用熱水溫熱茶壺、茶杯，之後將其瀝幹。
STEP2：取出3～5朵玫瑰花茶，裝入溫過的壺中，緩緩註入500ml的滾水，花草茶香隨之飄散開來。
STEP3：放置約3分鐘後飲用。回沖第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
STEP4：將玫瑰花取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。
STEP5：也可先放入滾水再放入花草茶，能保有玫瑰的顏色，也比較耐泡。
近曰，歐美及北京、上海流行用一種鮮花粉沖調鮮花汁，據說其美容保健價值遠高於花茶。有專傢證明，有些花朵，如玫瑰中富含的維C及微量元素用古早 的玫瑰幹花蕾泡茶無法被充分吸收和利用，而若是改用提取花粉的形式將花粉食用，效果則更理想。這種用花粉調出的花汁清爽又酸甜可口，亦可根據個人口味及功效的不同加入蜂蜜、冰糖、紅糖、葡萄酒飲用，喜歡鮮花美容的你不妨一試。
花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把幹花篩除，制成的花茶香味濃鬱，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產量最大。（東方IC）