花茶的泡法以及功效作用

2017-03-01 11:00:46

  花茶的泡法

  STEP1:熱水沖泡,用熱水溫熱茶壺、茶杯,之後將其瀝幹。

  STEP2:取出3~5朵玫瑰花茶,裝入溫過的壺中,緩緩註入500ml的滾水,花草茶香隨之飄散開來。

  STEP3:放置約3分鐘後飲用。回沖第二次約要7分鐘,第三次大約要靜置10分鐘。

  STEP4:將玫瑰花取出,以免浸泡過久讓茶湯變澀,而且適時取出,可以讓下次回沖時仍有香氣。

  STEP5:也可先放入滾水再放入花草茶,能保有玫瑰的顏色,也比較耐泡。

  近曰,歐美及北京、上海流行用一種鮮花粉沖調鮮花汁,據說其美容保健價值遠高於花茶。有專傢證明,有些花朵,如玫瑰中富含的維C及微量元素用古早 的玫瑰幹花蕾泡茶無法被充分吸收和利用,而若是改用提取花粉的形式將花粉食用,效果則更理想。這種用花粉調出的花汁清爽又酸甜可口,亦可根據個人口味及功效的不同加入蜂蜜、冰糖、紅糖、葡萄酒飲用,喜歡鮮花美容的你不妨一試。

  花茶,又名香片,利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把幹花篩除,制成的花茶香味濃鬱,茶湯色深,深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用綠茶制作,也有用紅茶制作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產量最大。(東方IC)