2017-04-06 11:00:39
香菇雞肉粥
1.將雞全腿洗凈。
2.切成小塊。
3.把雞腿肉焯燙。
4.撈出控掉水份。
5.將香菇清洗幹凈。
6.切成小片。
7.將煮鍋的水燒熱後倒入雞腿肉，大火煮開，撇去上面的浮沫。
8.將生薑磨成細泥。
9.胡蘿卜切成小粒。
10.將米淘洗幹凈。
11.煮肉的湯開鍋後凈香菇片，薑末，胡蘿卜倒入。
12.加入大米，煮開。
13.再次撇掉上面的浮沫和多餘的雞油。
14.轉小火蓋上蓋子煮一個半小時左右。
15.待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。（東方IC）