2017-04-25 11:03:16
奶酪火鍋
您也可以在傢裡動手做一個奶酪火鍋，體會來自法國鄉村的樂趣。奶酪火鍋和中國火鍋很相似，隻不過鍋底是溶化瞭的奶酪，“涮”的菜點是面包、水果、蔬菜。不過吃的時候可要當心，按法國人的做法，誰要是不慎將食物掉進鍋裡，男士要罰提供白酒一瓶，女士則要獻上香吻。
奶酪火鍋的制作食材：
700g奶酪，300ml白葡萄酒(約一水杯)，一粒切成片的蒜，兩小匙淀粉，水，白酒調制的湯汁，500g白面包或全麥面包，切成小塊用以蘸溶解瞭的奶酪吃。
奶酪火鍋的做法詳細步驟
先用蒜片擦一遍鍋底，把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器裡，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動，直至奶酪開始溶化成為糊，將淀粉、水、白酒調制的湯汁倒入鍋裡使奶酪稍稠，然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。為瞭不使奶酪變硬，要一邊吃一邊不停地攪動才好。（）