2017-04-25 11:03:16
奶酪火鍋
您也可以在傢裡動手做一個奶酪火鍋,體會來自法國鄉村的樂趣。奶酪火鍋和中國火鍋很相似,隻不過鍋底是溶化瞭的奶酪,“涮”的菜點是面包、水果、蔬菜。不過吃的時候可要當心,按法國人的做法,誰要是不慎將食物掉進鍋裡,男士要罰提供白酒一瓶,女士則要獻上香吻。
奶酪火鍋的制作食材:
700g奶酪,300ml白葡萄酒(約一水杯),一粒切成片的蒜,兩小匙淀粉,水,白酒調制的湯汁,500g白面包或全麥面包,切成小塊用以蘸溶解瞭的奶酪吃。
奶酪火鍋的做法詳細步驟
先用蒜片擦一遍鍋底,把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器裡,再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動,直至奶酪開始溶化成為糊,將淀粉、水、白酒調制的湯汁倒入鍋裡使奶酪稍稠,然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。為瞭不使奶酪變硬,要一邊吃一邊不停地攪動才好。()