2017-04-26 11:02:28
紅燒螃蟹的做法
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的古早 ，由於古早 上中醫認為蟹性寒，故常用薑茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
1.準備石蟹待用。
2.石蟹洗凈後，去蓋子、臍和腮待用。
3.蔥薑蒜準備好。
4.起油鍋，炒石蟹。
5.加蔥薑蒜和料酒。
6.加點鹽調味。
7.加醬油和糖，繼續炒。
8.最後加點水，炒熟。
9.出鍋，裝盤。（）