什麼食物補鐵?補鐵食物介紹

2017-04-26 11:02:06

  什麼食物補鐵?吃什麼補鐵

  補鐵的食物

  動物肝臟

  動物的肝臟是很有營養的,而且它們還有豐富的貼元素,所以缺鐵的人可以透過吃一些對於的肝臟來進行補鐵的。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。

  各種瘦肉

  雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃。

  雞蛋黃

  每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率隻有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。

  動物血液

  其實像豬血、鴨血等也很有豐富的鐵元素,但是在吃這些食物的時候,大傢應該註意衛生。動物血液裡鐵的利用率為12%,對於預防兒童缺鐵性貧血,也是一種價廉方便的食品。

  黃豆及其制品

  每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。

  芝麻醬

  芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。

  綠葉蔬菜

  雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

  木耳和蘑菇

  木耳是大傢一直都喜歡的食物,而且它是補血的好東西,而且它的含鐵量是很高的。此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。()