什麼食物補鐵？補鐵食物介紹

　　什麼食物補鐵?吃什麼補鐵

　　補鐵的食物

　　動物肝臟

　　動物的肝臟是很有營養的，而且它們還有豐富的貼元素，所以缺鐵的人可以透過吃一些對於的肝臟來進行補鐵的。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。

　　各種瘦肉

　　雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

　　雞蛋黃

　　每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率隻有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。

　　動物血液

　　其實像豬血、鴨血等也很有豐富的鐵元素，但是在吃這些食物的時候，大傢應該註意衛生。動物血液裡鐵的利用率為12%，對於預防兒童缺鐵性貧血，也是一種價廉方便的食品。

　　黃豆及其制品

　　每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。

　　芝麻醬

　　芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

　　綠葉蔬菜

　　雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

　　木耳和蘑菇

　　木耳是大傢一直都喜歡的食物，而且它是補血的好東西，而且它的含鐵量是很高的。此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。（）