2017-04-27 11:01:14
補鐵吃什麼？
雞肝芝麻粥
原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
做法：
1、將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎，
2、將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。
3、大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!
適合月齡：適合4個月—1歲寶寶
棗泥豬肝羹
原料：豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽
做法：
1、紅棗用清水浸泡1小時後剝皮、去核，將棗肉剁碎備用。
2、西紅柿用開水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用。
3、豬肝洗凈，去筋，用攪拌機打碎或用刀剁成肝泥。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油、鹽和適量水，上鍋蒸熟即可。
營養提示：紅棗甜香、西紅柿酸甜，與肝泥混合可以去腥味，使這款營養美食別有風味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C，能促使豬肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。（東方IC）