2017-05-10 11:00:46
木瓜雪蛤
1.雪蛤用清水泡一夜，清洗幹凈
2.木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，去掉裡面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透
3.小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥
4.撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘。
5.把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可（）