2016-10-01 11:07:19
天然胡蘿卜素
1、天然胡蘿卜素的性質：紅褐至紅紫或橙色至深橙色粉末，微溶合於乙醇和油脂，不溶於水。溶於油脂後呈黃至黃橙色。
2、天然胡蘿卜素的來源：胡蘿卜類胡蘿卜素(carrot carotenes)以胡蘿卜(Daucus carota)的肉質直根幹燥品為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。
3、天然胡蘿卜素的用途：用於面條類、人造奶油、起酥油、飲料、冷飲、糕點、餅幹、面包、糖果、保鍵食品等，為橙色著色劑和營養強化劑。（）