海帶綠豆湯的簡單做法及功效分析

2017-04-27 11:01:39

  海帶綠豆湯

  綠豆:可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。

  海帶:味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。

  尤其是含豐富的碘,對人體十分有益,可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質中,包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後,能加速病變和炎癥滲出物的排除,有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時,海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療藥物中毒、浮腫等癥,所以,海帶是理想的排毒養顏食物。

  海帶綠豆湯的做法:

  1.將綠豆清洗幹凈,用冷水浸泡;浸泡3小時以上

  2.將深海小海帶浸泡3小時,洗幹凈;將小海帶切成條

  3.將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內,添入足量的清水;蓋好蓋,大火煮開轉小火20分鐘

  4.加入冰糖,繼續煮10分鐘;熬好的海帶綠豆粥,溫涼食用,解暑降溫()