西葫蘆的營養價值與食用功效

　　西葫蘆的營養價值

　　西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

　　1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;

　　2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;

　　3、西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　相關人群：

　　1、一般人群均可食用。

　　2、脾胃虛寒的人應少吃。

　　食療作用：

　　1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效;

　　2、可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

　　3、西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　制作指導：

　　1、不宜生吃;

　　2、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。（）