2016-09-06 20:00:53
黃瓜原來並不叫黃瓜,而是叫胡瓜,是漢朝張騫出使西域的時候帶回來的。那麼胡瓜為什麼改名為黃瓜呢?這就要從後趙王朝的建立者石勒說起。
石勒本是羯族人,他在襄國登基當瞭皇上之後,對自己國傢的人稱羯族人為胡人十分不滿,就制定瞭一條法令:不管是說話還是寫文章,都不能出現“胡”字,違者問斬不赦。換句話說就是“胡”字被和諧瞭。
有一天,石勒在單於庭召見地方官員時,看到襄國郡守樊坦穿著打瞭補丁的衣服來見他,很不高興,劈頭就問:“樊坦,你怎麼可以衣冠不整地來朝見呢?”樊坦 在慌亂之中也忘記瞭思考,隨口就答道:“都是因為胡人沒道義,把衣物都搶瞭去,害得我治好襤褸來朝。”他剛說完,就意識到自己犯瞭禁忌,趕緊叩頭謝罪。石 勒見他知罪,也知道他是無心之過,就不再指責。等到例行“禦賜午膳”的時候,石勒指著一盤胡瓜問樊坦:“卿知此物何名?”樊坦知道石勒是在考問他,就恭恭 敬敬地回答道:“紫案佳肴,銀杯綠茶,金樽甘露,玉盤黃瓜。”石勒聽完之後,滿意地笑瞭。
自此以後,胡瓜就改名為黃瓜瞭,到瞭唐朝之後,黃瓜成為瞭南北常見的蔬菜,“黃瓜”一名就流傳下來瞭。
其實我們平時吃的黃瓜都還沒有真正成熟,真正熟透的的黃瓜皮是黃色的,裡頭的籽也很硬,當年樊坦看到的一盤黃瓜就是真正熟瞭的黃瓜,皮呈黃色,口感較老,後來人們發現黃瓜在沒成熟之前更脆更不錯吃,於是就在綠的時候摘下來食用瞭。