2017-03-21 11:01:20
胡蘿卜炒肉絲
主料：胡蘿卜200克，豬肉絲150克。
輔料：醬油1湯匙，料酒1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味素 各1茶匙，蔥花適量。
制法：
1、將肉絲與2湯匙色拉油，半茶匙鹽以及醬油、料酒、淀粉等調料拌勻，醃5分鐘。
2、將胡蘿卜洗凈切絲，撒鹽拌勻。
3、將胡蘿卜絲、肉絲以及蔥花混合淋上1湯匙色拉油拌勻。
4、裝盤，高火烹調10分鐘，中途攪拌一次即可。
特點：味香，肉嫩。（東方IC）